SAQ Vinho Regional Aletejo ‘Nat’Cool Fresh From Amphora’ 2024, Herdade do Rocim #52

SAQ Vinho Regional Aletejo ‘Nat’Cool Fresh From Amphora’ 2024, Herdade do Rocim #52Suivez ce lien pour SAQ Frais comme Nat King Cole Lamphore comme mode de vinification ou dlevage est aussi nouvelle pour le vin que le papyrus pour votre libraire Utilis bien avant le bois par diffrentes civilisations (romains et grecs pour le transport et la conservation et qvevris gorgiens pour la vinification) lamphore, ou plutt largile, son matriau de prdilection, permettent une micro oxygnation qui conservent gnralement un caractre rgional aux

Pour l’anecdote : l’histoire de la région et de la viticulture a de tout temps été marquée par les Grecs

Petit poucet du mâconnais

Cette partie de l’Australie était reconnue pour ses courants et fonds marins assez complexes

Diego et son volcan

Le résultat est fort sympathique en termes de fraîcheur et de vivacité avec une touche d’astringence qui fera saliver

son Macaïa non millésimé avec le Freisa en moins

Avec sa robe or pâlotte

Et c’est dans cette lignée que nous vous présentons pour une seconde fois dans ce blog

On le surnommera aussi bonarda dans ce coin de l’Italie (différent du bonarda piémontais) et c’est une variété autochtone ayant résisté à l’invasion post phylloxera de cépages européens

Tour en fraîcheur avec des reflets de paille et un bouquet de fleurs blanches et d’agrumes

Ainsi vous pourrez quelques fois retrouver des Bolgheri vermentino doc et des Bolgheri sauvignon doc selon que les vins contiennent 85% du cépage mentionné

De la même appellation mais cette fois avec roussanne et marsanne en équilibre