Grappa di Bassano 24 Carati 70cl - Poli 45

Grappa di Bassano 24 Carati 70cl - Poli 45Bassano 24 Carati una delle punte di diamante della Distilleria Poli. E' prodotta seguendo un metodo di distillazione artigianale tramite l'utilizzo di alambicco in rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo. Una grappa barricata che affina per lunghi anni in barrique di rovere, nelle cantine sotterranee delle Poli Distillerie. Un distillato dal colore ambrato scarico, caratterizzato da un sapore alquanto particolare che ricorda un vassoio di

Caratterizzato da un colore rosato luminoso

che evolvono in complessità aromatiche di nocciola e brioche

che sono lasciate appassire sulla pianta fino a raggiungere un estremo grado di maturazione

con una piacevole acidità e tannini ben integrati che contribuiscono a una beva saporita e persistente

Amaro Sibilla si apprezza al meglio servito liscio a temperatura ambiente

La texture è elegante e morbida

con un buon equilibrio tra la componente fruttata e quella tannica

Il Gin Journeyman

il vino è generoso e bene strutturato

Il Vieilles Vignes Chablis del Domaine Hamelin è una meravigliosa espressione della regione vinicola Chablis

simile a quella utilizzata per il Champagne

Dopo la prima fermentazione e l'assemblaggio