Pain de Bœuf de Kagoshima Poids:1 x 1,2kg

Pain de Bœuf de Kagoshima Poids:1 x 1,2kgLe pain de buf Kagoshima n'est pas une pice comme les autres. Au niveau du visuel, on distingue une quantit de filaments de graisse caractristique des bufs japonais d'exception. Son paisseur fait de lui un morceau de choix pour des dcoupes travailles ou une cuisson gnreuse. Originaire du Japon, c'est un concurrent direct du buf de Kobe. Ce pain est obtenu grce un levage et une alimentation similaire ce buf marqu du chrysanthme. Mais alors comment

avec une texture sirupeuse

Un rognon à la fois classique et plein de caractère

Préparé à partir de viande de bœuf française issue de notre sélection Lascours

Nous privilégions les bêtes à forte capacité de marbrage

Préparé avec soin dans notre atelier

rassurez-vous

Ce produit

à servir saignante ou à point pour préserver la tendreté et faire ressortir la gourmandise du gras infiltré

nous mettons à l’honneur cette charcuterie emblématique pour sa qualité irréprochable et son authenticité

des arômes puissants

elle séduit petits et grands à chaque bouchée

et une tendreté singulière