Berthier Sancerre Les Chasseignes Joseph MellotDe Berthier Sancerre Les Chasseignes, geproduceerd in het hart van de Sancerre appellatie door Vignobles Berthier, staat symbool voor de verfijning en traditie van de Loire vallei. Dit pareltje, voortkomend uit een bodem rijk aan kalksteen, biedt een unieke basis voor de Sauvignon Blanc druiven om hun volledige potentieel te ontwikkelen. Het delicate persproces van de druiven en de daaropvolgende zorgvuldige debourbage van het sap zorgen ervoor dat de
De druiven die worden gebruikt voor deze wijn worden met de hand geoogst
Perfecte Pairing met Culinaire Creaties
Handmatige oogst voor Proyecto Cu4tro Bubbles Cava Demi Sec
Deze wordt regelmatig omgeroerd
Daarna ondergaan de druiven een temperatuur gecontroleerde alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks
Met deze informatie staan we inmiddels te trappelen om de fles te openen
Fijne tannines zorgen voor een uitstekende structuur
De wijn rijpt op fles met zijn eigen droesem voor de duur van 56 maanden in de wijnkelder van Augusti Torello
Hierdoor krijgt de wijn subtiele tonen van toast en vanille
De geur en smaak van Clos Bellane Valreas Les Echalas blanc
vooral door hun zuivere en rijpe smaken in onder andere deze witte Lugana
kruidige Syrah en sappige
