Clairin-Velier Vieux Sajous Cask Strength 4 Y.O. Rum Haiti First Release LUIGI BAUDANA G. D. VAJRA

Name: Clairin-Velier Vieux Sajous Cask Strength 4 Y.O. Rum Haiti First Release LUIGI BAUDANA G. D. VAJRA
Brand: jmnt.net
SKU: 98410469948
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Description

Clairin-Velier Vieux Sajous Cask Strength 4 Y.O. Rum Haiti First Release LUIGI BAUDANA G. D. VAJRATipo: Rhum Gradazione alcolica: 50,6% Volume: 700 ml I Clairin sono i rum di Haiti, dove sono presenti 532 piccole distillerie artigianali sparse nellunica isola caraibica che si ribell alla schiavit nel 1804. Oggi Haiti uno dei pochi paesi a mantenere tradizioni puriste; con le sue variet autoctone di canna da zucchero non ibridata (Cristalline), la sua coltivazione senza prodotti chimici, la sua fermentazione spontanea senza lieviti e la sua arcaica

Uvaggio: Pinot Nero 50-55% Chardonnay 28-33% Pinot Meunier 15-20%

e poi di sottobosco

di confettura di ribes nero e di rosmarino fanno da preludio a delicati accenni speziati e balsamici

Al naso grande complessità con intense note di frutta esotica passita

ricordi boisé

la grappa affina per 12 mesi in piccole botti di rovere

Al palato è ricco

Pinot Meunier 6%

Il gin MATE abbraccia due culture

Uvaggio: Sangiovese e uve complementari (Malvasia nera

sandalo e erbe di macchia mediterranea

Uvaggio: Pigato

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