Coquilles Saint Jacques

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Description

Coquilles Saint JacquesPrix au kilo pouvant varier entre 10,40 et 12. Reconnaissables leur grande taille et leur coquille en ventail dont la valve suprieur est compltement plate, ces beaux mollusques bivalves, nichant dans les fonds sablonneux entre 5 et 40M de profondeur, sont pchs pieds ou la drague de Octobre Mai dans les ports de Erquy, Saint Malo et Saint Brieuc. Source d'Omga 3 et de minraux, elles possdent un got subtil et une saveur incomparable.

terme qui signifie "ventre sur pied"

Prix au kilo

verte Label Rouge ou pousse en claire

ferme presque croquante

en Norvège

Qu'elle soit fine

C'est un produit issu d'un savoir-faire unique et d'une sélection méticuleuse permettent d’obtenir une huître super spéciale de quatre ans d’âge

Prix au panier de 18 pièces

Un parfait équilibre de saveurs pour les amateurs d'huîtres peu charnues

Prix à partir de 67€

Sa chair délicate et raffinée se trouve surtout dans ses pinces et ses pattes

Prix au panier

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