Philipponnat Blanc de Blancs Grand Blanc Extra Brut 2011 Champagne Francia ALAIN BAILLY

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Description

Philipponnat Blanc de Blancs Grand Blanc Extra Brut 2011 Champagne Francia ALAIN BAILLYTipo: Champagne Regione: Champagne, Francia Gradazione alcolica: 12% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay 100% Affinamento: 7 9 anni sui lieviti. Descrizione: Colore giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente. Al naso esprime sentori di frutta secca (nocciola) e di frutta a polpa bianca (pesce e pera), con un delicato richiamo di burro fuso. Al palato teso ed elegante: si sviluppa con vigore e grande freschezza e mineralit. Gran finale

con accenti di terra

agrume dolce di mandarino e note minerali

prugne e spezie dolci

Al naso ricco di complessità

Al palato profondo e setoso

mela cotta e caramello

Affinamento: 24 mesi in botti di rovere francese

dai tannini setosi e con un lungo finale

vaniglia e rabarbaro

Al palato risulta equilibrato e fresco

Al palato profondo e dal carattere deciso

Al palato è energico con finale sapido e di lunga durata

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