Coppa di Parma IGP intera Idee regalo

Coppa di Parma IGP intera Idee regaloGrazie ad un periodo di stagionatura relativamente breve, circa 90 giorni, la Coppa di Parma IGP rimane morbida e non troppo salata: noi le saliamo a mano cos come la legatura che quella tradizionale in corda.

La stagionatura dura alcuni mesi e durante questo periodo si sviluppano le muffe bianco-grigio sul budello

E' fatto con cosce di suino provenienti da allevamenti e da macelli rigorosamente selezionati

Fiocco di prosciutto

Il Prosciutto crudo di Parma è senza dubbio è il prodotto stagionato più rappresentativo della salumeria italiana

stagionata e cotta

un'idea regalo utile e pratica per conservare al meglio l'aroma della nostra Coppa

Le condizioni ambientali e climatiche

Tutto il buono Salame Felino IGP  ma già pelato per soddisfare il tuo palato senza fatica e messo sottovuoto per conservarne inalterate le qualità principali e il sapore originale

E' prodotto con cosce di suino provenienti da allevamenti e da macelli rigorosamente selezionati

Noi lo prepariamo utilizzando pura carne di coscia suina a cui aggiungiamo il 25-30% di grasso che insaporiamo con sale e pepe e a cui poi facciamo fare un bagno nel vino bianco secco

tipiche della nostra zona di Parma

un'idea regalo utile e pratica per conservare al meglio l'aroma del nostro Fiocco