SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT STEFANO ANTONUCCI - SANTA BARBARA EXTRA BRUT

Name: SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT STEFANO ANTONUCCI - SANTA BARBARA EXTRA BRUT
Brand: jmnt.net
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Price: 25.00 USD
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Description

SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT STEFANO ANTONUCCI - SANTA BARBARA EXTRA BRUTCANTINA: Santa Barbara FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Spumante metodo classico VITIGNO: 80% Chardonnay, 20% Pinot nero PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Aperitivo, piatti di mare. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo dorato brillante, al naso bouquet di profumi floreali di burro e frutta matura con perlage sottile, delicato e ben persistente. Al palato pieno e persistente. ALTRE INFORMAZIONI:

ABBINAMENTI: Adatto a vari abbinamenti con carne o pesce

senza mai coprire la freschezza del frutto

ALTRE INFORMAZIONI: Affinamento 12-14 mesi in botti di rovere francese e affinamento in bottiglia per 6 mesi

Conclusa la fermentazione il vino viene spostato in barriques

Chiude su note agrumate

con sei follature manuali e rimontaggi al giorno

Il sapiente uso delle varietà autoctone della Valpolicella Classica Corvina

ALTRE INFORMAZIONI: Fontezoppa e` il nome di un’antica fonte d’acqua che sgorgava laddove oggi si rincorrono i filari delle vigne

molto consistente

PRODUTTORE: Bellevoye

Il lungo e accorto affinamento in legno gli conferisce la caratteristica colorazione ambrata e ne arricchisce il bouquet di note uniche e suadenti

alle nostre tradizioni e ai nostri culti

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