Joseph Drouhin Maranges 1er Cru 2023 Formati:75clJoseph Drouhin Maranges 1er Cru 2023 nasce all'estremit della Cte de Beaune, su un versante ben esposto a sud, vicino a Santenay, Rully e Mercurey. L'appellazione Premier Cru relativamente recente, ma il Pinot Noir coltivato qui da molto tempo: il vigneto si estende su tre comuni, Cheilly, Dezize e Champigny, creando un terroir composito su suoli di argilla e calcare che conferiscono al vino un carattere tutto suo, tra rusticit e finezza. La Maison
un approccio che enfatizza il carattere puro e spigoloso del cereale senza mediazioni
complesso ed elegante
L'azienda è stata creata da una rigorosa selezione dei mulini storici più tradizionali e più piccoli del paese
creando un equilibrio armonico
Il nome "Covenant" (patto/alleanza) evoca un impegno solenne
Il dosaggio è contenuto a soli 5 grammi per litro
La vendemmia mattutina preserva la freschezza delle uve
refrigerate per una notte e pressate il giorno successivo per preservare la purezza aromatica
offrendo una diversità di profili aromatici che lo rendono estremamente versatile
piantate su pendii sud con substrato vulcanico e argilla bruna intervallata da tufo riolitico
le puree mantengono una maggiore presenza della polpa del frutto
destinato a un lungo invecchiamento
