Langhe Nebbiolo DOC 2023 - Scarzello W4243_langhe_artRubino con unghia gi granata: il nebbiolo di Scarzello profuma di frutta scura matura mora, prugna, lampone poi spezie e le note terziarie che arrivano dal passaggio in legno. In bocca strutturato ma elegante, con una trama tannica ben lavorata e una persistenza lunga. Potenza ed eleganza, struttura e raffinatezza: raro che un nebbiolo base riesca a tenere insieme tutte queste qualit, ma quello di Scarzello ci va vicino. Sei otto mesi in botte di
e chi più ne ha più ne metta
L'assaggio è basato sulla freschezza
proprio come il migliore amico dell'uomo in etichetta
Richiede di essere abbinato a primi piatti strutturati o a preparazioni a base di selvaggina o carni rosse
La Riserva Extra Brut 2015 è il millesimo Franciacorta dedicato a Pietro Camossi
che si fanno largo dopo qualche minuto
impreziositi da note boisé che conducono al lungo finale dolce-amaro di grande armonia
Un taglio di trebbiano e di grechetto
rendendosi oltremodo affascinante per i cocktails più originali
un finale elegantemente amaricante e richiami erbacei
Da provare con i cavolini di Bruxelles
le quali vengono spumantizzate secondo il metodo Charmat-Martinotti
