Domaine Tortochot Gevrey Chambertin AC Champerrier Vieilles Vignes BIO 2023 Sale

Domaine Tortochot Gevrey Chambertin AC Champerrier Vieilles Vignes BIO 2023 SaleEen charmant en indrukwekkend domein met een net zo charmante en professionele eigenaar. Dit is waar het echte Gevrey om draait. Er wordt vaak gezegd dat de ouverture de la symphonie" in Gevrey Chambertin begint. Zoals de beroemde lokale wijnmaker en oprichter van de "Ordre des Chevaliers du Tastevin" op het Clos de Vougeot kasteel, Camille Rodier ooit zei: "Gevrey Chambertin alleen kan geweldige Bourgogne mogelijk maken!". De stad telt meer dan 100

Bodem bestaat voornamelijk uit zandsteen met weinig organische onderdelen of klei

Givry en Mercurey

Pas wanneer de wijn op zijn best is en de gewenste elegantie heeft bereikt

In de neus fruitige aroma's zoals Steenfruit

Praat wat harder

die voornamelijk worden gemaakt van de lokale druivensoort Turbiana

2016: 98/100 Robert Parcker

die besloot het opnieuw te definiëren als een wijndomein van hoge kwaliteit

tabak en balsamico

Zachte aroma's van amandelen en abrikozen versterkt door citrusvruchten die de nodige zuurgraad brengen voor een mooie balans

De wijnen worden voornamelijk gefermenteerd in roestvrijstalen tanks

De Grande Reserve Brut is de signature van Champagne Gosset