Champagne Brut Rosé Vintage 2010 - Dom Pérignon W4647-nuovomondoallRosa elegante, perlage fine e persistente. Il naso raffinato, all'attacco fugaci aromi di rosa, olio d'arancia e zafferano, lentamente il bouquet si amplifica e diventa pi caldo, dominato da frutti rossi, lampone e ciliegia, e da note scure di cassis e fico. Trionfa al finale la dolcezza, con note di pan di zenzero e liquirizia. Al gusto, il palato morbido e profondo. Dopo una prima sensazione di morbidezza e rotondit, il frutto appare in tutta la sua
perfetto anche per essere degustato liscio oltre che nel più tipico Gin & Tonic
Al naso si esprime con sentori intensi di mela e limone e cenni di miele millefiori
che non manca però di struttura
Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice degli acini fermenta in tini d’acciaio inox per una decina di giorni
ma lo troverete perfetto anche con carpacci e caviale
Da urlo con una fondue bourguignonne
Ottenuto da uve coltivate secondo metodi sostenibili e particolarmente attente al benessere della vite e dell'ambiente
Profondo allolfatto
Rosso arancio luminoso
Le uve di trebbiano dAbruzzo provenienti dai vigneti di proprietà e in affitto vengono raccolte in cassette e portate in cantina
seguendo quella che è la cifra stilistica aziendale
Al naso si riconoscono profumi di frutta rossa matura
