Berto Bitter Comtes de ChampagneBrto Bitter un aperitivo artigianale prodotto da Antica Distilleria Quaglia, fondazione di fine Ottocento che rappresenta una delle distillerie storiche della regione piemontese. L'aperitivo nasce dalla collaborazione tra Federico Ricatto, bartender torinese, e Carlo Quaglia, mastro distillatore, con l'obiettivo di creare un bitter italiano di alta qualit per la nuova generazione di cocktail bar. La ricetta prevede una lunga infusione di radice di
dove l'ossigenazione lenta attraverso il legno poroso crea le caratteristiche note ossidative di frutta secca e caramello
Gli acini color rosso-bruno producono un Riesling dolce e succoso con un'elegante acidità e grande equilibrio
questo amaro nasce dall'infusione di 16 erbe delle valli orobiche
La concentrazione superiore lo rende ideale per la miscelazione professionale
il vino fermenta per 8 giorni a temperature fresche controllate
questo amaro testimonia la ricchezza botanica del territorio bergamasco e la maestria artigianale di una micro-distilleria che valorizza le erbe alpine locali
Ogni bottiglia è numerata e rappresenta un pezzo di storia liquida
prodotto esclusivamente da uve Palomino coltivate nei migliori pagos (vigneti) del Marco de Jerez
Dalla Barossa Valley
posti tra i 250 e i 500 metri di altitudine
situata nella parte meridionale della Champagne
influenzato dalle correnti montane e da marcate escursioni termiche
