Viña Casa Silva Cool Coast Pinot Noir 2023 Leverancier

Viña Casa Silva Cool Coast Pinot Noir 2023 LeverancierCasa Silva Cool Coast Pinot Noir 2023 De druiven worden met de hand geoogst, meestal in de eerste week van april. Bij binnenkomst worden de druiven met de hand geselecteerd, om alleen het beste fruit te gebruiken. Eerst volgt dan een koude inweking van liefst 12 dagen, bij een temperatuur tussen de 5 en 8 graden. Dit geeft de wijn kleur en fruit. Vervolgens gist de wijn drie weken op vrij lage temperaturen, zo tussen de 24 en 28 graden, eveneens om

minerale touch wat zorgt voor een goede balans met de aangename zoetheid

De wijn heeft een mooie mineraliteit tonen van citrusvruchten gedroogt fruit en een rokerige toon

De wijngaarden hebben een oostelijke

exporteerde zijn wijnen naar het buitenland en opende een wijnwinkel in Parijs

Daarnaast werkt men bij Rivera ook met lokale helden als Nero di Troia en Aglianico

met een gisting op roestvrij staal

100% Riesling

Een bleke gele kleur met aroma's van wit fruit zoals groene appel

maar heerlijk fruitige Cava

Zeer geschikt om te drinken bij oude kaas

In 1993 is ditstreven naar kwaliteit beloond met een lidmaatschap bij de VDP

Intens paars van kleur aroma’s van kersen donker fruit peper gekonfijte bramen en een vleugje munt