Laurent Perrier Champagne AOC Verticale Millésime Reserve 2002 2004 2006 1,5L Magnum — Cuvée Prestige Affinata ADAMUS

Laurent Perrier Champagne AOC Verticale Millésime Reserve 2002 2004 2006 1,5L Magnum — Cuvée Prestige Affinata ADAMUSMetodo di Produzione Laurent Perrier millesima solo le annate eccezionali, seguendo un protocollo rigoroso: L'Assemblaggio: Circa 50% Chardonnay (dalla Cte des Blancs) e 50% Pinot Noir (dalla Montagne de Reims). Vengono utilizzati solo i mosti della prima spremitura (la cuve). Affinamento Prolungato: Mentre il disciplinare prevede 3 anni, questi Magnum hanno riposato nelle cantine di Tours sur Marne per oltre 10 12 anni sui lieviti. Il formato Magnum

Parte del mosto fermenta in botti di rovere francese e matura sue lie

prugna e caramello

La maturità del 2004 si esprime in sfumature di spezie dolci e un accenno di tabacco biondo

lasciando echi di vanillina

litchi e papaya sono avvolti in profumi di salvia

Resa per ettaro: 60 q

ma segue un protocollo rigoroso:

Abbinamenti gastronomici: Ideale con piatti di pesce

Questa unione raggruppa la storicità e il lavoro di viticoltori uniti dalla fortuna di coltivare vigneti situati quasi interamente nei villaggi classificati Grand Cru e Premier Cru della Champagne

è diventato uno degli interpreti più apprezzati del vulcano siciliano

Vinificazione e Affinamento: La vendemmia è manuale

Profumo: Un ventaglio olfattivo che spazia dal succo di mirtillo alle erbe mediterranee