Grappa Marzadro Diciotto Lune Vini

Grappa Marzadro Diciotto Lune ViniGrappa Stravecchia emblematica della cultura, della cura e dell'arte del distillare. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo sia di vinacce rosse che di vinacce bianche. Affina in piccole botti di Ciliegio, Frassino, Rovere e Robinia che regalano ciascuna le proprie caratteristiche di profumo, aroma, colore e sapore. Il tempo di invecchiamento ricalca i ritmi della natura: di luna in luna scorrono 18 mesi. Il profumo si fa

La vinificazione prevede che l’uva giunta in cantina viene diraspata

TEMPERATURA DI SERVIZIO  12°C - ALCOHOL 13% VOL

unica denominazione aggiuntiva permessa dal disciplinare della Valpolicella

circa il 20-30%

poi almeno 10 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato

L’assemblaggio delle masse dei due vini base avviene solo poche settimane prima dell’imbottigliamento e del periodo di affinamento finale in vetro

pregevoli toni fruttati di visciola e amarena

con riflessi lievi verdastri

Da uve passite provenienti da terreni calcarei

0%  Metodo di distillazione Distillazione a vapore  Filtrazione Filtrazione a freddo  Colore Incolore  Consumazione Puro

Denominazione: Amarone della Valpolicella DOC

Da uve Pinot Bianco