Barolo DOCG Riserva - 1985 (cofanetto) ANNATA_2003

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Description

Barolo DOCG Riserva - 1985 (cofanetto) ANNATA_2003Comune: Barolo (liste, Cannubi, fossati) Annata: 1985 Sottosuolo: marne calcareo argillose Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 30 mesi in botte di rovere di slavonia Colore: rosso granato intenso Odore: balsamico, speziato Sapore: tannino levigato, molto persistente Abbinamenti: carni con lunghe cotture, carni speziate Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene

Sottosuolo: argilloso calcareo

con modalità differenti in modo da esaltare singolarmente le tipiche caratteristiche di “terroir”

L’uva appena vendemmiata viene pigiadiraspata e messa a fermentare in vasi vinari in acciaio inox termocondizionati

Sapore: caratteristico ed equilibrato

tessitura franco limosa

Al naso il bouquet è ampio e persistente con note di rosa

Comune: Monforte d'Alba

Sapore: tannino morbido

Al naso profumi tostati e di frutta matura

Al naso spiccano sentori di frutta matura e menta

A concludere il ciclo produttivo l'invecchiamento che avviene in botte da 25 Hl per 30 mesi

la cassetta prevede 6 bottiglie con 6 diverse etichette

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