Fattoria Montellori Vin Santo della Signora 2019 Vino da Dessert Bianco dell'Empolese DOC PODERE IL SALICETO

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Description

Fattoria Montellori Vin Santo della Signora 2019 Vino da Dessert Bianco dell'Empolese DOC PODERE IL SALICETOTipo: Vino da dessert Regione: Toscana Gradazione alcolica: 14,5% Volume: 500 ml Uvaggio: Trebbiano Affinamento: 3 anni in piccole botti e carati di differenti legni. Descrizione: Colore ambrato con riflessi dorati. Al naso vasta gamma di dolci profumi, inizialmente uvetta, pasta di mandorle e datteri, poi con lareazione compaiono anche sentori di t nero, fave di cacao e cannella. Al palato dolce ma non eccessivo, molto piacevole con una bilanciata

Affinamento: 9 mesi in in tini di acciaio su fecce nobili

Il finale si caratterizza per piacevoli note balsamiche rinfrescanti

caffè e note balsamiche di menta dolce

Affinamento: 20 mesi in botte grande

Al naso floreale con delicati sentori di biancospino

chiude con un finale infinito per persistenza

che rende il finale lungo

Al palato pieno e deciso

visciola e una nota di erbe aromatiche

Affinamento: 24 mesi in In botti di rovere francese da 50-60 ettolitri

Affinamento:30 mesi sui lieviti (sboccatura 2019)

Affinamento: 14 mesi in barriques francesi

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