Aperitivo lang-en

Aperitivo lang-enI cocktail che hanno fatto la storia dell'aperitivo italiano proposti dai bartender che lavorano nei pi celebri bar, hotel e ristoranti del mondo. Oltre 100 ricette tra drink classici e contemporanei, gli snack pi popolari interpretati dagli chef, approfondimenti su Vermouth e Bitter, per raccontare la nascita e il presente di un autentico fenomeno sociale, il rito dellaperitivo. Alcuni dei professionisti italiani presenti in questo volume: Simone

si prosegue approfondendo il tema del quinto quarto di mare

elemento fondamentale e spesso invisibile della cultura alimentare

Alcuni dei professionisti italiani presenti in questo volume: Simone Caporale (Sips Drinkery House)

Debutta poi una nuova rubrica dedicata alla storia che

Altri professionisti che hanno contribuito a questo volume sono: Gemma Boeri (Osteria da Gemma)

Indice di Fresh Pasta: apri

Paperback : 392 pagine

del mitico aperitivo veneziano

migliorata e con una nuovissima veste grafica

In copertina

Gennaro Esposito (Torre del Saracino)

gli usi in cucina