South Africa Western Cape Chardonnay "Baroness Nadine" 2024 - Rupert & Rothschild Vignerons BF-WE_Natale-28-21_sconto10

South Africa Western Cape Chardonnay "Baroness Nadine" 2024 - Rupert & Rothschild Vignerons BF-WE_Natale-28-21_sconto10Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Regala allolfatto un bouquet composito e definito, in cui si incontrano sentori agrumati, richiami al torrone e alla mandorla, e sfumature di mela e pera. Allassaggio fresco e teso, con note minerali che guidano verso una chiusura dove si scoprono ricordi di brioche. Poco meno di un anno il periodo di riposo che questo South Africa Western Cape Chardonnay Baroness Nadine, della Rupert & Rothschild

In seguito all'accurata vendemmia

regalando un assaggio di chiaro carattere

con tannini presenti ma molto fini e delicati

ha un buon corpo ed un eccellente equilibrio fra acidità e zuccheri

Il Saint Aubin 1er Cru “En Remilly” di Domaine Derain proviene dall'omonima parcella classificata Premier Cru situata nel comune di Saint Aubin

è un vino generoso al naso e importante e austero al palato

dal frutto denso e appagante

mosso nel calice

di buon volume e persistenza fruttata

In seguito a una pigiatura che soffice sarebbe dir poco

Al naso esprime un bouquet intenso ed elegante caratterizzato da note di piccoli frutti maturi: ribes

Perfetto come aperitivo con taglieri misti e crudi di pesce