Integrale 2024 Formiche Vini Emilia Romagna

Integrale 2024 Formiche Vini Emilia RomagnaDenominazione: Toscana IGT Uvaggio: 100% Ansonica Gradazione: 12,5% Vinificazione: Diraspatura, acino intero in macerazione soffice per circa 15 giorni, fermentazione spontanea in acciaio e barriques. Accurata selezione dei grappoli spargoli e dorati delle piante meno vigorose Affinamento: affinamento sulle fecce fini in barriques usate ed imbottigliamento. Nessuna chiarifica, leggera filtrazione. 2 chiacchiere: Diraspatura, acino intero in

non c'è da stupirsi che le bottiglie stiano già andando a ruba

La Tenuta non effettua trattamenti fitosanitari sistematici e preventivi

Affinamento:  bottiglia

Denominazione: Saumur AOP

ottima intensita' e complessita'

mandorle caramellate

nessun travaso delle fecce fini fino all’imbottigliamento

Acciughe di Santoña in Olio Extra Vergine di Oliva

2 chiacchiere: Una birra versatile

che si sposa con molti cibi

Per i Boudin

Pur preservando le sue note aromatiche