Ra Roble Coupage (version 2025) Brandy

Ra Roble Coupage (version 2025) Brandy100% tempranillo (lokaal: tinto fino). Wijngaarden op een hoogte van 700 tot 850 meter, koude winters en warme zomers, maar ook een groot temperatuurverschil tussen dag en nacht, geeft de druiven een langzame rijping en excellente zuurtegraad. Na de pluk ligt de wijn 9 maanden op Franse, Amerikaanse en Centraal Europese eiken vaten. Daarna wordt de wijn ongefilterd gebotteld. Expressieve neus, complexe aroma's van rijpe bosbessen, kruiden, kersen en

Bodem van graniet en leisteen die het water goed vasthoudt

van één exclusief perceel in de Sil Canyons

waarbij hij nog een viertal maanden ‘sur lie’ blijft rusten

In de mond erg evenwichtig en gestructureerd

Willy Pérez beschouwt Villamarta als het nec plus ultra van het Barajuelaproject

venusschelpen

Een orange wine van 100% palomino fino van perceel Plantalina op Pago Balbaina Alta

Erg veel expressie in de neus en zeer complexe aroma's van rijpe bosbessen

waar alleen de beste druiven uit werden geselecteerd

A Teixeira

Daarna wordt de wijn geassembleerd een rijpt hij nog 6 maand verdere op fijne lies

rijpt de wijn 18 tot 22 maanden onder flor in bota's waar voordien Fino CB werd opgevoed