Domaine Cosse-Maisonneuve, Cahors Le Combal, 2021, Magnum Land_Oostenrijk

Domaine Cosse-Maisonneuve, Cahors Le Combal, 2021, Magnum Land_OostenrijkMooie magnum van Domaine Cosse Maisonneuve. De Malbecdruif wordt in Cahors ook wel Cot genoemd en geeft over het algemeen fors gestructureerde wijnen met veel kracht. In tegenstelling tot zijn Argentijnse soortgenoten is deze Le Combal een elegante verleider met veel rijp zwart fruit, licht geparfumeerd en bijzonder elegant van samenstelling. Fluweelzacht in de mond zonder verlies van kracht. Fris, levendig, geen moment log en met een heerlijke

De elegante houttoets ondersteunt de structuur zonder te domineren

citruszeste en witte bloesem

Ruim 900 jaar later

De wijn heeft echt tijd nodig dus decanteren in zijn jonge jaren is zeker aan te bevelen

Superwijn uit het zuiden van Toscane

Geboren uit passie dus

kruiden en citrus

Aroma's van laurier

18% Cabernet Franc en 5% Cabernet Sauvignon

Michelot kiest bewust voor het beperken van anti-ziektebehandelingen van de wijnstokken

Zijn zoon Jean-Michel leidt sinds enige decennia het familiedomein

Een toegankelijke magnum van Cignomoro