Collio DOC Bianco 2024 Borgo Del Tiglio 0,75L — Vino Bianco Friuli Venezia Giulia Mercurey AOC

Collio DOC Bianco 2024 Borgo Del Tiglio 0,75L — Vino Bianco Friuli Venezia Giulia Mercurey AOCIl Collio Bianco DOC 2024 di Borgo del Tiglio una delle espressioni pi intellettuali, rigorose e profonde del Friuli Venezia Giulia, un vino monumentale che va oltre il concetto di semplice uvaggio per raccontare il terroir in una forma di assoluta purezza e longevit. Nasce sulle colline di Cormons, nel cuore pulsante del Collio Goriziano, una zona caratterizzata dalla "ponca", il tipico suolo autoctono composto da stratificazioni di marne e arenarie

Jean è riuscito ad organizzare la propria cantina seguendo un’ideologia naturale dando priorità e attenziona alla vigna

Carni: Brasato al vino rosso

di piccoli frutti di pesca

di croccante acidità

Sotto la cenere

Un vino che interpreta il Salento in chiave raffinata e contemporanea

Nel calice lo Champagne Grande Réserve si presenta con un colore giallo dorato luminoso dal riflesso paglierino

insalate estive

ma è accompagnata da una buona struttura che rende il sorso appagante

Al gusto si rivela carnoso

che sono tutte supportate dalla nota di fondo di bacche di ginepro toscane

Ottenuto da una viticoltura rigorosa e da una vinificazione che privilegia la purezza del frutto