Fromage à Raclette: Miex Taille:Quart de Meule

Fromage à Raclette: Miex Taille:Quart de MeuleUne raclette qui a tout d'un alpage ! La Famille Mller (qui produit l't le fromage Jeur Loz) fabrique ce fromage l'hiver Miex. Les vaches broutent une herbe haute en altitude: on retrouve donc dans cette raclette de montagne les mmes saveurs que dans une raclette d'alpage ! Fromagerie 1000m d'altitude Les demi meules font environ entre 2,3 et 2,5 kg. Repas pour 8 10 personnes. Prvoir environ 250 gr de pommes de terre par convive. Cornichons oignons et

la fabrication respecte scrupuleusement le cahier des charges de l’appellation Camembert de Normandie

🥔Pommes de terre déjà cuites

Ce fromage a remporté plusieurs fois des médailles lors de Fromages&Cimes

Chaque printemps

Chaque plateau est une œuvre d'art culinaire

🧀Le Plateau de fromages

une partie en propriété et l’autre en location

=> Expédition des plateaux le jeudi 2 pour réception le vendredi 3 mars

🧀Demi-meule de raclette d'alpage ou de montagne affinée dans mes vieilles caves

Le Cœur de Neufchâtel est le plus ancien des fromages normands

cet alpage possède un herbage gras et très fin

🥓Les Viandes: