Barolo DOCG Monvigliero - 2012 MEGA_PRAPÒ

Barolo DOCG Monvigliero - 2012 MEGA_PRAPÒComune: Verduno Annata: 2012 Sottosuolo: calcareo e marnoso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 6,700 bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Tappo: Affinamento: 10 mesi barrique, 12 mesi botte grande, 10 mesi acciaio, 10 mesi bottiglia Colore: granato Odore: fruttato, floreale e balsamico Sapore: intenso e caratteristico, tannino elegante Abbinamenti: carni rosse alla brace, stracotti. Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia:

Produzione: bottiglie

Odore: intenso di spezie e balsamico

Il vino rimane in bottiglia per altri 12 mesi prima di essere commercializzato con la menzione Riserva

i piccoli frutti in particolare

costituiti da marne biancastre poggianti su strati più compatti di marne grigio brunastre

Sottosuolo: Argilloso

Sapore pieno

Si consiglia l’abbinamento con carni alla brace

Sapore: abbastanza caldo

Colore: rosso granato intenso

Sottosuolo: medio impasto

Terminata la fermentazione alcolica immediatamente si procede con la fermentazione malolattica che viene favorita mantenendo il vino ad una temperatura intorno a 20° C in contenitori termocondizionati