harteneck vollmond chasselas germany furmintThis Chasselas has delicate aromas of orange peel, almonds and herbs with a subtle touch of honey. The acidity is nicely present alongside fruity notes of pear and apple blossom. The texture is smooth, the finish is refreshing and lasting. Perfect with appetizers, grilled fish, mild cheeses, or fresh salads. Alc. 12% Hand picked by full moon on 10. 09. 2022, spontaneous fermentation, malolactic fermentation, unfinned, vegan. Winemaker: Thomas
lightly tannic
De naam van de wijn verwijst naar een Servische traditie
Vinificatie en rijping: traditionele maceratie met 2% stengels
Both plots where the grapes for this skin contact Chinado come from where harvested
are produced in small quantities and using local production methods
Notes of the winemaker about grapes and wine making:
Delicate aromas of citrus
Vapavska dolina
Determined to ask for the mayor’s daughter’s hand in marriage
Op de oude kaarten staat genaamd Somlyó heuvel
maturation on yeast sediment
Lagar do Vento: "Onze wijnen zijn een weerspiegeling van het land waarin ze worden gemaakt en onze ambachtelijke manier van wijnbouw
