La Forge 2022 vin rouge biodynamique 75cl vegan

La Forge 2022 vin rouge biodynamique 75cl veganCuve hommage au pre de Grard Bertrand qui adorait cette parcelle de vieux Carignan dont certains ceps ont plus de 100 ans Le nom Forge est issu du cadastre, sur la parcelle se trouve tous les lments ncessaire pour forger : le bois pour le feu et leau pour refroidir le mtal Avec une grande ampleur, le palais rvle des armes puissants et lgants, qui voquent les fruits rouges confiturs. Cest un trs grand vin au potentiel de garde lev (20 ans)

C'est l'alternative idéale qui casse les codes de consommation du vin rouge : un faible degré en alcool

une légende renait

fracturé et permettant la constitution d’une réserve d’eau

chaud et venté (« climat méditerranéen semi aride à variante hivernale douce ») favorise la maturation des raisins et leur bon état sanitaire

portant en eux la chaleur du soleil et la rusticité du sol de schiste

dans la Haute Vallée de l'Aude

étanchéité parfaite qui s’adapte à tous les types de bouteilles – qu’il s’agisse de liège

signature d’un vin parfaitement équilibré

Les raisins sont récoltés à la main et les différents cépages sont récoltés séparément afin d’arriver à l’optimum de maturité pour chacun

de beurre et de fruits exotiques

Pendant le service

Caractéristiques du livre