Mas d'Agalis - Yo no Puedo Mas 2022La dgustation Avec Yo no puedo ms, on se laisse vite emporter : le nez souvre sur des fruits rouges et noirs, relevs dpices douces. La bouche reste souple, frache avec juste ce quil faut de rondeur. Un rouge qui donne envie dy revenir encore et encore. propos de la cuve Yo no puedo ms Vin de France 2022 Grenache, Mourvdre, Syrah 12,5 % vol. levage de 10 mois (85 % en cuve, 15 % en barriques anciennes) Potentiel de garde : 2 5 ans Au chai Vendanges
rehaussé d’une pointe vanillée
Julien défend une approche sans artifice
nature et solidarité s’entrelacent
À deux pas du port de Cassis
typique du travail d'orfèvre de Philippe Alliet
qui aime voir le Languedoc sous un jour raffiné
des légumes grillés façon méditerranéenne ou encore une pizza maison
engagé en agriculture biologique depuis 2009
La finesse du vin tiendra tête aux épices
· terroir de silex sur sous-sol calcaire · culture biodynamique · vendanges manuelles · levures indigènes · vinification mixte en cuves inox
reflets authentiques de leur terroir
Vinification par Infusion et Élevage Dynamisé Cette cuvée d'exception est le fruit d'une vinification naturelle et lente dite par infusion (sans extraction agressive)
