Kardemom gemalen - Pure - Strooibus medium

Kardemom gemalen - Pure - Strooibus mediumVerstegen Kardemom is een specerij met een aromatisch, warm en citroenachtige smaak. Kardemom wordt gebruikt in veel gerechten om een verfijnde smaak aan te brengen, bijvoorbeeld in gebraden gehakt en kookworstsoorten. Het is ook een veelgebruikt specerij in veel Oosterse en Afrikaanse gerechten. Daarnaast past het ook goed in zoete gerechten. Het product is verkrijgbaar in een medium strooibus. Het Pure label is het antwoord op gezondheidstrends, op

Verstegen Ras el hanout zonder zout is een Marokkaanse kruidenmix waarin verschillende specerijen worden gecombineerd zoals saffraan

De smaakbeleving wordt onderstreept door een toevoeging van o

aardse smaak geven met een lichte kruidigheid

De toevoeging van chilies en gember zorgt voor een subtiele pittigheid

Daarnaast past nootmuskaat goed in gehakt

Ideaal voor 'koken onder vacuüm' zowel voor vlees als gevogelte

Als de plant volgroeid is

Meng hiervoor 1 deel spice oil aan met 1 deel olijfolie

die een warme

De combinatie van kruiden en specerijen geeft de mix een volle

Het zorgt voor een kruidige en volle smaak

Toepassingen: alle soorten vlees