Sinaasappel Smaak Druppels kit

Sinaasappel Smaak Druppels kitOnze Smaak Druppels (Flavour Drops) zijn wateroplosbare intense aroma's van topkwaliteit die een een fantastische smaak aan gerechten toevoegen. Ze zijn zeer geconcentreerd en een veelzijdige aanvulling voor zowel levensmiddelen als vloeistoffen. Ze zijn zeer efficient in gebruik: 1 2 ml is voldoende om 1 liter basisvloeistof te aromatiseren. Elk flesje van 30 ml bevat ongeveer 800 druppels. Smaak Druppels (Flavour Drops) verspreiden zich goed in

Aangezien het een zachte smaak heeft functioneert het uitstekend als dispergeermiddel voor droge ingrediënten in bereidingen met weinig vaste stoffen

Ingrediënten: Zuivere essentiële aromatische olie

De prestaties/sterkte van de zakken neemt af bij hogere temperaturen

Voeg 2 gram poeder toe aan 1 liter vloeistof of voedsel

vlees en vis bereidingen

Met de sferificatie techniek vormen sodium alginaat en calcium lactaat samen een dunne gel rondom een vloeistof

Geproduceerd in Europa van de beste kwaliteit kippen-eieren met vrije uitloop

0% Carrageen vormt zich tot een gel met kalium- en calciumzouten

veelzijdig verdikkingsmiddel op plantaardige basis

dit kan worden gecontroleerd door Xanthaangom toe te voegen om het water en de oplossing te helpen binden

ook bekend als Trimoline

create caviar pearls/fruit bubbles