Kanonkop Estate Wine "Cabernet Sauvignon" 2020 niet-wijn

Kanonkop Estate Wine "Cabernet Sauvignon" 2020 niet-wijnDe oogst genoot van gunstig weer met warme dagen en koele nachten. De wijn fermenteerde 5 dagen in open betonnen vaten en rijpte daarna 24 maanden in Franse eiken vaten. Dit resulteerde in een diep granaatrode wijn met complexe aroma's van cederhout en cassis, een intense smaak van zwart fruit en een lange afdronk.

De wortels van de wijnstokken zitten tot 2 m diep in de zanderige kleibodem van Cône de la Font des Papes

De stokken staan tussen 330 en 350 m hoogte aangeplant

laurier en rijp fruit

Zo gebruiken ze alleen natuurlijke compost en wordt er handmatig geoogst

Elke fles Bareksten brengt een stukje Noorse natuur in het glas

Een fijne italiaan voor bij vegetarische gerechten

fruitig aperitief

Met deze elektrische kurkentrekker verwijder je de kurk in enkele seconden

Ook op de fles vind je vandaag nog referenties naar de pausen die in Avignon woonden

Deze cuvée werd op de markt gebracht om de 70ste verjaardag van het huis te vieren

is deze pinot noir een uitstekend voorbeeld van hun vakmanschap in rood

Haal je voldoening uit een goed koopje doen