Château Rieussec Sauternes AC Carmes de Rieussec 2023 2021 stellenbosch Stellenbosch zuid-afrikaanse-wijnen

Château Rieussec Sauternes AC Carmes de Rieussec 2023 2021 stellenbosch Stellenbosch zuid-afrikaanse-wijnenChteau Rieussec Carmes de Rieussec 2023 Sauternes AC, Frankrijk Carmes de Rieussec 2023 is een Sauternes voor wie de afkomst en klasse van een groot huis zoekt in een wijn met opvallend veel precisie en verfijning. Als tweede wijn van Chteau Rieussec komt hij uit een domein dat sinds 1855 als 1er Grand Cru Class geldt en nog altijd tot de grote referenties van Sauternes behoort. In deze appellatie is botrytis allesbepalend. Wat is botrytis cinerea?

eikenhout en donker fruit

met een levendige afdronk die blijft hangen

rijpe tannines die zorgen voor een zijdezachte textuur

In het zuiden van het land

krijg je een imposante smaak

Wijnmakers Nugzar Ksovreli en Thierry Fontannaz lieten zich inspireren door die erfenis en werken met Georgische technieken die al eeuwenlang deel uitmaken van de wijncultuur

De Nero d’Avola en Syrah druiven voor de Donnafugata Lumera Rosé worden afzonderlijk van elkaar geoogst en geselecteerd

De oogst wordt dus zowel machinaal als handmatig gedaan

Het perfecte wijnpakket voor de lente

tonen van geel fruit

Vandaag de dag is de Cristal Champagne nog steeds de beste Cuvéé van Louis Roederer

ronde tannines en donkerder fruit