Fixin-Hervelets 1er Cru 2017 - Domaine Bart - Magnum prix-sur-demande

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Description

Fixin-Hervelets 1er Cru 2017 - Domaine Bart - Magnum prix-sur-demandeLe Fixin 1er Cru Les Hervelets 2017 du Domaine Bart est un Pinot Noir de Bourgogne lgant, quilibr et raffin un vin de terroir alliant fruit, finesse tannique et minralit subtile. Il offre une belle longueur en bouche et un profil idal pour accompagner des plats de caractre ou pour constituer une cave respectueuse de la tradition bourguignonne.

a été parfaitement maîtrisé par Dominique Hauvette

tanins ronds

À déguster pur

fermentation à partir des levures indigènes puis élevage en foudres de 54hL non brulés

intensité aromatique et caractère maritime

frais et racé

avec une belle pureté aromatique

le vin est dense et structuré

Le Zárate Espadeiro 2017 est un vin rare et unique

les volailles rôties

ou un martini revisité avec citron et poivre

L’ensemble est équilibré

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