Riesling Niersteiner 'Roter Hang' 2024 Chardonnay

Riesling Niersteiner 'Roter Hang' 2024 ChardonnayDe Roter Hang is een helling langs de Rijn tussen Nackenheim en Nierstein, voornamelijk gericht op het zuiden en oosten. Voor veel Duitse wijnboeren is het een droom percelen op de 'Roter Hang' te hebben, Stefan heeft dit geluk Dominante bodemsoorten zijn hier rode leisteen en rood vulkanisch gesteente ('Rotliegendes'). De kleur van deze bodemtypes is rood vanwege opgeslagen ijzerverbindingen (hematiet). Riesling reageert fantastisch op dit unieke

De bodem is hier in het bijzonder rijk aan het zwavelhoudende tufsteen waar de gemeente Tufo haar naam aan dankt

De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde omstandigheden temperatuur van 24°C

Ook alweer zo'n geconcentreerde wijn van ingedroogde druiven

met intense tonen van rijp wit fruit (peren

De druiven voor de Cuvée Chantal komen van de wijngaarden uit Chambolle-Musigny (met de naam Chantal verwijst hij naar Chambolle) en geven deze wijn een herkenbare finesse en elegantie

De lange afdronk is harmonieus en verfijnd

Deze zorgt voor een wulpse

Een rijke en smaakvolle likeur die een harmonieuze balans biedt tussen de smaken van zorgvuldig geselecteerde noten en een subtiele zoetheid

Gemaakt van druiven die voor de volle 100% zijn aangetast door edele rotting (botrytis cinerea) en daardoor compleet zijn ingedroogd

gecombineerd met florale tonen en subtiele kruiden

Bijzondere wijn

Waar riesling in Duitsland dè druif voor wit is