Friulano Colli Orientali | Grillo Iole Molise

Friulano Colli Orientali | Grillo Iole MoliseDENOMINAZIONE: Colli Orientali del Friuli DOCTIPOLOGIA: biancoUVAGGIO: FriulanoPROVENIENZA: Italia, Friuli Venezia GiuliaEVOLUZIONE: 2 3 anniTEMPERATURA DI SERVIZIO: 12 CBICCHIERE CONSIGLIATO: calice da vino bianco di media ampiezzaVOLUME IN ALCOL: 13,5% vol. FORMATO: 75 cl IL VINO SPECIFICHE TECNICHE FRESCHEZZA: ?????????? CORPO: ?????????? SAPIDIT: ?????????? MORBIDEZZA: ?????????? LE NOTE DEI NOSTRI SOMMELIER ?? di un bel giallo paglierino

L'azienda si trova a Ziano Piacentino

segno che qui il vino nero e forte già esisteva

al naso esprime complessità e ricchezza di aromi: piccoli frutti rossi e neri

In agosto il vino così ottenuto è imbottigliato assieme a una pregiata cuvè di lieviti e zuccheri

nella quale vengono organizzate passeggiate itineranti per scoprire le vigne locali e soprattutto l'uva garganega

Impronta decisa e perfetta corrispondenza gusto-olfattiva

con sentori di viola

Che si parli della Tenuta di Corte Giacobbe a Roncà

nella parte più alta

il vino matura poi per 7 mesi a contatto con i lieviti

i membri della famiglia Chini si sono da sempre contraddistinti per il loro spirito di iniziativa e per le idee all'avanguardia

hanno iniziato a produrre vini in un territorio dove la vite non era mai stata molto di casa