Poggio Belvedere

Poggio BelvedereCollocazione geografica dei vigneti: In Gavardo, in Muscoline ed in Calvagese della Riviera: frazioni di Terzago e Belvedere, media collina (mt. 260); Coltivazione con sistema eco ambientale. Forma di allevamento: cordone speronato con poche gemme. Uve da cui e prodotto e lavorazione: Riesling Renano (90%), Incrocio Manzoni (10%). Raggiunge la sua piena maturazione nellanno successivo alla vendemmia anche per il suo buon grado alcolico ed il notevole

ma che stimola la salivazione ed induce ad un ulteriore assaggio

Primo piatto (pasta oppure risotto)

Acidità contenuta

con lieve vena morbida e frizzante che incanta la gola

L’estrazione avviene attraverso un sistema di ciclo continuo

3 calici di vino a scelta

Sapore: gradevole

Il mosto vien poi separato dalla parte fecciosa con trattamento a freddo

Servizio: Va servito freddo a 8°C – 9°C in bicchieri a forma di tulipano per godere

Colore: giallo paglierino con riflessi verde brillante

Zuccheri: 6

Sapore: deciso