Westcombe cheddar Weight:250 g

Westcombe cheddar Weight:250 gOp de "Camelot" South Cadbury in Wessex (Engeland) worden elke week ca. 60 kazen gemaakt van ongepasteuriseerde melk van de 140 Friese koeien. Zij maken 7 dagen per week kaas en zijn n van de weinigen die nog met kalfsstremsel werken. De wrongel en wei worden gescheiden met behulp van dit kalfsstremsel. Cheddaring verwijst naar een stap in de vervaardiging van Cheddar achtige kazen waarbij na verhitting de wrongel wordt gekneed met zout, in blokjes

die tijdens het braden een heerlijke smaak aan het vlees afgeeft

Harissa | pistache spread

De koeler heeft een hoogte van ruim 20cm en een bodem van 9

Een echte favoriet op de barbecue

Uitstekend geschikt om in een hete pan mooi goudbruin te bakken waardoor het vlees heerlijk mals blijft

De camembert wordt gemaakt van rauwe koemelkkaas en nog voordat deze 21 dagen heeft gerijpt

Streek: Limoux

In het hoge noorden van Italië

is fijn van draad en geeft een mooie wildsmaak aan gerechten

Schenk er dan een Chianti bij

Onze kerstchef Jos Timmer heeft al veel voor u voorbereid in de keuken van restaurant De Kas – zodat u kunt genieten van uw familie

kwam tenslotte uit een gerenommeerde wijnbouwfamilie