Zweigelt GrenacheLe zweigelt du nom du botaniste autrichien qui l'a obtenu en 1922 par croisement du saint laurent et du blaufrnkisch est le cpage rouge principal d'Autriche. Le domaine Andert en offre une des plus convaincantes expressions. Issu d'un terroir de lss et limons, vinifi en grappes entires sans intrants, le zweigelt des frres Andert se rvle juteux et sapide, d'un quilibre dlicat et soyeux, marqu de notes de fruit (griotte, mre) discrtement nuances d'pices.
En pressurage direct et élevage sur lies en cuve
Singulier par sa composition mais typiquement ligérien par son caractère de terroir et sa minéralité
un travail dans la vigne et en cave qui magnifie l'expressivité du vin : un authentique Grand Cru
est ici vinifié “à la bourguignonne” : longue macération des raisins égrappés
avec tout le charme du fruit et le velouté des tannins propres au cépage : un vin de haute expression
des vieilles vignes de trousseau vinifiées avec une petite partie de grappes entières
en provenance d'un terroir de schistes
Issu de raisins vinifiés en grappes entières en cuve
un blanc de macération “hors-piste” qui se distingue radicalement de la production commune
avec en filigrane des nuances plus subtiles qui demandent encore à émerger et à s'exprimer
Marqué de notes de fleurs blanches et d'agrumes et d'une fine nuance oxydative
le gamay (classique gamay Beaujolais) se présente avec un fruit et une fraîcheur qui lui donnent une allure légère
