Domaine de la Terrasse d'Elise - G une Révélation 2023

Domaine de la Terrasse d'Elise - G une Révélation 2023La dgustation Robe rubis brillante, reflets violets. Le nez sduit par ses fruits rouges clatants cerise, framboise relevs dune touche dpices et dherbes du Sud. La bouche offre une matire ample et soyeuse, porte par une trame frache et une minralit saline qui tire la finale. Un grenache savoureux, lgant et tonique, qui rvle une superbe nergie. Le moment parfait ouvrir sur un filet mignon rti aux herbes, une tajine de lgumes racines ou encore un pigeon

Laurent Charvin est un des vignerons les plus sous-estimés du Rhône

La cuvéeDirection les Aspres

de pêches blanches et de baies acidulées

sa concentration et son immense potentiel de garde

une cuisine asiatique légèrement épicée ou un plateau de charcuteries fines et fromages de montagne

et avec quel état d’esprit

Un vin de caractère

Élevage en cuve inox pour préserver la pureté et bouchage au liège traditionnel

Élevage en jarres d’argile qui apporte de la rondeur et assouplit le Tannat

Récoltée à la main et extraite à froid dans un moulin écologique

situé entre le moelleux et le liquoreux

fermentation en cuves inox thermorégulées