Contre filet À mijoter

Contre filet À mijoterCette coupe est voisine du filet mignon. Sa texture est trs tendre due ses fibres trs fines, et son got est en gnral lgrement plus prononc que le filet mignon. Cuisson : Cette pice est griller et est son meilleur saignant ou medium saignant. Pour une cuisson parfaite, rfrez vous des astuces de cuisson ici.

Cette pièce n’est pas très tendre et sa cuisson doit être lente et basse

qui est une explosion de saveur et extrêmement tendre

Le jerky est une viande qui a été marinée puis séchée

Il est donc conseillé de le cuire à feux doux pendant une très longue période

très traditionnelle de notre culture québécoise

mais tendre et son goût est très prononcé

Ils peuvent aussi être utiliser comme décoration

L’entrée parfaite pour impressionner la visiter

référez-vous à nos astuces de cuisson ici

Une dégustation de certains de nos produits prêt à manger se fera sur place

selon la cuisson désirée

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