Zesteur en V droitier Triangle spatuleL'outil de bar classique, revisit et amlior. Idal pour raliser des entailles dcoratives dans les fruits et lgumes et des zestes d'agrumes en rubans. La version classique, avec sa lame en V, permet une incision profonde dans le zeste et convient donc parfaitement aux citrons, oranges et pamplemousses. Le modle rectangulaire en U, quant lui, incise superficiellement et est idal pour les citrons verts. La profondeur et la largeur des entailles,
Pompe à double fonction
Conçu pour un désossage propre et efficace
Rétention de chaleur inégalée et même chauffage
l'encre est fournie sous forme de bâtonnet d'encre solide
Au fil de l'utilisation et de l'entretien
- Deux inserts
Ce couteau de type Petty (couteau d'office) appartient à la prestigieuse série Supreme Hammered de Mcusta
Cette conception traditionnelle de cette râpe est parfaite pour une utilisation avec du radis daikon
L'Aogami Super est couramment utilisé dans la production de couteaux japonais haut de gamme
Acier (coeur du couteau) Shirogami #1 Revêtement (cladding) Kurouchi Dureté Rockwell 61-64 HRC Longueur de lame 240 mm Longueur totale 395 mm Poids 184 gr Type de manche Octogonal en bois de noyer
Pichet à saké en céramique Tanba
La conception à double extrémité vous permet de créer 2 tailles de boules différentes avec le même outil
