Puur Jonnie - Een ode aan Jonnie Boer Yotam Ottolenghi

Puur Jonnie - Een ode aan Jonnie Boer Yotam Ottolenghiveschijnt 14 april Jonnie Boer was een pionier, die zijn tijd ver vooruit was. Dit boek is een ode aan hem. Aan zijn creativiteit als chef en aan zijn erfenis als mentor, inspirator, innovator en leider. Aan de toewijding en authentieke gastvrijheid, die in het DNA van De Librije zit en door Jonnie en Thrse aan zo veel jonge restaurateurs en chefs is doorgegeven. Maar bovenal is het een ode aan Jonnie als mens, als man, als vader, als vriend. Jonnies

2 is haar nieuwste werk

Amazone en oceaan

Het ultieme naslagwerk voor de Nieuwe Wildkeuken: in dit boek delen de oprichters van De Predetariër

zoals ketjap-bietjes

geroosterde oesters en houtgestookt vlees

Een stoer en smaakvol standaardwerk voor de echte vleesliefhebber

vers en geurig kunt koken

seizoensgebonden ingrediënten weinig nodig hebben om tot hun recht te komen

aangevuld met bijgerechten en verrukkelijke desserts zoals kokos-kardemomtaart en bubble tea-ijs

Van ceviche tot anticuchos: elk gerecht barst van karakter

it’s a way of life served with love

Simply Jamie: De Gemakelijke Kookervaring van Jamie Oliver