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TURQUÍA GASTRONOMÍA SARAH J. MAASLa Biblia definitiva de la cocina casera turca de la mano de su mxima autoridad 550 recetas que celebran la herencia europea y asitica de la cocina turca: carnes a la brasa, ensaladas, arroces pilaf, pescados, diversos granos y deliciosas pastas y dulces. Musa dagdeviren es un aclamado chef turco que tiene 3 restaurantes en Estambul adems de una Fundacin que dirige junto con su mujer dedicada al descubrimiento y mantenimiento de la herencia

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