Michel Dupont Fahn | Cabernet Sauvignon 2025

Michel Dupont Fahn | Cabernet Sauvignon 2025Michel Dupont Fahn heeft naast zijn Domaine in de Bourgogne ook wijngaarden in de Languedoc. Daar verbouwt hij Chardonnay, Viognier en Cabernet Sauvignon. Deze 100% Cabernet Sauvignon heeft aroma's van chocola en drop en donker fruit. De structuur is zacht, en de tannines zijn mooi gentegreerd.  Omdat de wijn uit een warmer klimaat komt, hebben de tannines gn groene tonen! De wijn is soepel en mooi in combinatie met een stukje kaas of tijdens een

Saint-Véran en Pouilly-Fuissé

die hier ongeveer 10

maar wel zorgt voor een optimale rijping

Van het wijnhuis Dupont-Fahn is deze 100% Viognier uit de Languedoc

De handgeplukte druiven zijn voorzichtig geperst en de wijn is 6 maanden gerijpt op Frans eiken

Mooi in combinatie met schaaldieren en gegrild gevogelte

maar ook frisse Viognier afkomstig van handgeplukte druiven van 20 jaar oude wijnstokken op granietbodem

Great in combination with chocolate

De bodem bestaat uit kalksteen

Heerlijk bij gevogelte

veel sap en mooie zuren

De noordoostelijke ligging van de wijngaarden zorgt voor vroege ochtendzon