Abbaye™ - Lallemand LalBrew 454

Abbaye™ - Lallemand LalBrew 454LalBrew Abbaye es una levadura de origen belga. Seleccionada por su capacidad para fermentar estilos de cervezas belgas desde bajo hasta alto contenido alcohlico, LalBrew Abbaye produce el distintivo carcter especiado y de fruta tropical caracterstico de las ales belgas y trapistas. Gua rpida Cepa Saccharomyces cerevisiae Estilos cerveceros Belgian Dark Strong Ale, Belgian Blonde Ale, Belgian Dubbel, Belgian Golden Strong Ale, Belgian Pale Ale,

También puede aportar matices de bayas

Llamada así por la diosa de los árboles frutales

que incluyen una mezcla única de notas cítricas

Se utiliza a menudo en adiciones tardías durante el proceso de elaboración de la cerveza para resaltar sus intensos aromas

excelente capacidad de reutilización y rápida eliminación de sabores no deseados como acetaldehído y diacetilo

en el whirlpool para aroma

seleccionada de la Colección de Levaduras de Lallemand que provee de fermentaciones limpias y consistentes para la producción de estilos Ale tradicionales y estilos tipo Lager

Es una excelente variedad para amargor y puede proporcionar características de aroma agradablemente frutales y florales dulces en algunas aplicaciones

con las características fermentativas de una levadura ale

Elimina las notas fuertes de azufre y produce una cerveza más suave y equilibrada

pimienta negra

Conservación