Côte Rôtie AOP | Rouge • Côteaux de Bassenon | Martin Clerc Mineral

Côte Rôtie AOP | Rouge • Côteaux de Bassenon | Martin Clerc Mineral2023 13 75cl Cpage(s) : 100% Syrah Issu d'une exploitation HVE Domaine Familial de 8 Ha. levage en ft de chne. Nez sur le cuir, les fruits mres (framboise), suave en bouche avec des notes de myrtilles confitures, tabac froid, une belle finale avec une touche de moka. Ce grand vin est complexe et quilibr Decanter 2022 : 92 100 + Jancis Robinson 2022 : 16 20 + Jeb Dunnuck 2020 : 91 100

ample et aérienne

elle perpétue depuis plus de deux siècles un savoir-faire inégalé

soutenu par des notes d’agrumes confits et d’épices douces

fruits rouges macérés dans l’alcool

La famille a progressivement développé et structuré l’exploitation pour valoriser les grandes appellations rhodaniennes

des matières premières locales et une maturation rigoureuse en fûts sélectionnés

L’ensemble évoque un style pur

🥇 Médailles & Récompenses : Médaille d’Or à l’International Spirits Challenge

Vin blanc apéritif régional légèrement sucré

les jus sont fermentés de manière classique (pressurage direct) à 67% et des jus fermentés sous marc (avec les peaux des raisins) à 33%

la finition s'opère en fûts de Château des Rochettes à Concourson sur Layon (Tonnellerie Seguin Moreau)

📆 2020   🌡️ 14°    🥛 75cl