Roc Cab Rouge 2018 Vins de Noël

Roc Cab Rouge 2018 Vins de NoëlRoc Cab Rouge 2018, Les Vignes de Babass Dervieux Un rouge monocpage 100 % cabernet franc issu de vignes plantes au milieu des annes 50 (Babass ntait pas encore n). Roc Cab a t vinifi en grappes entires et lev en cuves de fibre de verre. Au nez, on lui trouve de belles notes de fruits rouges confits, qui se poursuivent sur une bouche ronde, fluide, poivre, rsolument charnue, exprimant toute la beaut de ce cpage bien franc du collier. Vin naturel sans

100 % colombard provenant de terrains basaltiques de la vallée de l’Hérault

Ou quand Jean-Yves Péron fait du vin avec les raisins de ses voisins alsaciens

Il s’accorde à merveille avec cèpes et girolles

Rosso 2013 rouge

30 % grüner veltliner et 10 % chardonnay

de céréales

Susucaru rouge rassemble les caractéristiques de son ancien avatar : c’est le rouge d’entrée de gamme de l’Azienda Frank Cornelissen et la plus accessible de ses cuvées

de manto negro et de monastrel tous vinifiés séparément

Domaine La Boheme

Et bien sûr la truffe noire

L'Enchanteresse Rouge 2010

cultivé en agriculture biologique en conversion à la permaculture