Domaine les Davids l'Inattendu 2024 Druif_rabigato

Domaine les Davids l'Inattendu 2024 Druif_rabigatoL'inattendu de onverwachte Deze cuve is een bijzondere combinatie van blauwe druiven (cinsault) en wat viognier en chardonnay. De blauwe druiven zijn in wit gevinifeerd, dus zonder dat de druivenschil in contact kwam met het sap. Dit zorgt voor een ongekende expressie in de neus met veel levendigheid en complexiteit. Aroma's van exotisch fruit, bloemen en een mondgevoel met veel spanning, frisheid en finesse zorgen voor een multi inzetbaarheid alom.

Bewaren: < 50 jaar consumeren

In het glas toont deze Tawny een warme taanrode amberkleur

Pfaffenberg is een unieke wijngaard waar de druiven optimaal kunnen rijpen en de wijn veel diepte en complexiteit heeft

Druif: bronner

Regio: Pannonhalma

perzikschil en wat gegrilde amandelen

Alleen al de fles

een druif die lange tijd werd onderschat en vaak als mengdruif werd gezien

Na een korte voetkneuzing van 2 à 3 uur volgde een schilweking van 7 dagen op hele trossen

Druif: Gropello

wat hem uitermate geschikt maakt om in ons koelere en vochtige klimaat mooie resultaten te boeken

Met Woest willen we aanwezig zijn in de fijnere horeca